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Buffet dessert 7,00 € ttc
Chapitre 1
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Mousse framboise passion
Crème brûlée pistache
Entremet de chocolat
Ananas cocktail
(ananas, orange,pamplemousse, fraise, melon)
Tuiles Meringues à la fraise
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Option : fontaine à chocolat (chamalow offert) 300.00 € TTC
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Buffet dessert 7,00 € ttc
Chapitre 2
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Mousse framboise passion
Crème brûlée pistache
Entremet de chocolat
Ananas cocktail
(ananas, orange,pamplemousse, fraise, melon)
Tuiles Meringues à la fraise
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Option : fontaine à chocolat (chamalow offert) 300.00 € TTC
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Buffet dessert 7,00 € ttc
(chapitre 3)
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Verrine aux trois chocolats
Verrine tarte citron
Tartelette aux fraises
Ananas cocktail (ananas, orange, pamplemousse, fraise, melon)
Tuiles Meringues à la framboise
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Option : fontaine à chocolat (chamalow offert) 300.00 € TTC
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Buffet dessert 7,00 € ttc
(chapitre 4)
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Mousse au chocolat
Crème brûlée vanille
Tiramisu des îles
Ananas cocktail
(ananas, orange, pamplemousse, fraise, melon)
Tuiles
Meringues au cassis
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Option : fontaine à chocolat (chamalow offert) 300.00 € TTC
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Buffet dessert 7,00 € ttc
(chapitre 5)
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mousse chocolat blanc spéculos
crème brûlée amande
pana cotte framboise
Ananas cocktail (ananas, orange, pamplemousse, fraise, melon)
Tuiles Meringues à la pistache
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Option : fontaine à chocolat (chamalow offert) 300.00 € TTC
Buffet froid 21 € ttc
(chapitre 1) |
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Salade sud ouest
(pomme de terre, magret fumé, confît de canard, tomate, échalote, mayonnaise)
Salade printanière
(betterave, chou –fleur, brocolis, radis, tomate cerise, concombre, huile de noisette)
Salade océane
(moules, crevettes, calamar, pétoncles, mayaonnaise, aneth)
Couscous façon pyramide d’Egypte
(légumes couscous, blanc de poulet semoule)
Entremet de lotte et crabe aux asperges vertes
(pain de mie, lotte, crabe, surimi, mayonnaise, asperges vertes, crème fouêttée)
Rôti de veau
Saumon mariné à l’aneth
Terrine de caille et foie gras
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Option : Plateau de fromage (comté, brie, chêvre) 3.30 € ttc
Fromage blanc faisselle ou battu 1.00 € ttc
Buffet fromage 4.95 € ttc
Buffet dessert 6.60 € ttc
Assiette dessert (gâteau, mimiardises, macarons) 3.85 € ttc
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Buffet froid 16 € ttc
(chapitre 2)
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Salade piémontaise
(pomme de terre,œuf, cornichons, tomate, jambon, persil, mayonnaise)
Salade fêta
(tomate, fêta, oignons rouges, olives à la grecque, persil plat, huile d’olive vinaigre
balsamique)
Salade antiboise
(riz, thon, tomate, olives vertes, mayonnaise, origan)
Assortiments de charcuterie
(jambon blanc, rosette, jambon cru)
Rôti de porc
Pâté Grand-Mère
Cabillaud provençale
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Option : Plateau de fromage (comté, brie, chêvre) 3.30 € ttc
Fromage blanc faisselle ou battu 1.00 € ttc
Buffet fromage 4.95 € ttc
Buffet dessert 6.60 € tts
Assiette dessert (gâteau, mimiardises, macarons) 3.85 € ttc
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Buffet froid 17 € ttc
(chapitre3)
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Salade poulette
(pâtes de couleurs, blanc de poulet au curry, julienne de carottes et courgettes, tomate, huile de
noix, vinaigrette)
Salade barigoule
(artichaud, vin blanc, oignons, champignons de paris, tomate confîte, persil)
Salade nordique
(pomme de terre, surimi, crabe, saumon, tomate, aneth, mayonnaise)
Pyramide de saumon (moule en pyramide, chemisé de saumo fumé, rillettes de
poisson, mayonnaise, aneth, pain de mie)
Persillé de Bourgogne
Pilon de volaille provençale
Rosbif
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Option : Plateau de fromage (comté, brie, chêvre) 3.30 euro ttc
Fromage blanc faisselle ou battu 1.00 € ttc
Buffet fromage 4.95 € ttc
Buffet dessert 6.60 € tts
Assiette dessert (gâteau, mimiardises, macarons) 3.85 € ttc
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